Esta família de AOC produz exclusivamente vinhos tintos que têm em comum potência aromática, flexibilidade, raça, subtileza, elegância e taninos untuosos. A videira dominante na montagem é o Merlot. É associado geralmente ao Cabernet Franc e em menor escala, ao Cabernet-Sauvignon

A zona vinícola destes AOC é situada no quarto nordeste do departamento da Gironde, sobre a Rive Droite da  Dordogne e perto da cidade de Libourne. O relevo é variado, com planos, inclinações e vales. Os solos são igualmente diversos: argilo-calcário, areia limosas.... Os vinhedos são ensolarados e têm boa influência oceânica, com a sua doçura no inverno e umidade que controla as temperaturas.
Os dez AOC que compõem esta família representam 10% dos Bordeaux.